Servicios Integrales
Nutrición y Alimentos
Diseño de programas de bienestar corporativo que incluyan evaluaciones nutricionales y talleres para empleados.
Consultorías a gobiernos y ONG en la creación y evaluación de políticas de nutrición y salud pública.
Consultoría a empresas alimentarias en el desarrollo de nuevos productos.
Asesoraría a empresas alimentarias sobre normativas y etiquetado nutricional.
Desarrollo de Cursos Talleres y Seminarios Nutrición, Alimentos, Salud y Nutrición para ejercicio físico.
Realizar investigaciones en nutrición y publicar en revistas científicas o libros.
Mi Trayectoria
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NUTRICIONISTA
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MAGISTER EN GESTION DE NEGOCIOS - MBA
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CON ESTUDIOS PARCIALES DE MAGISTER EN MEDICINA Y CIENCIAS DEL DEPORTE
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DIPLOMADO EN CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA
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DIPLOMADO DE GESTIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA
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DIPLOMADO EN HABILIDADES DIRECTIVAS
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DIPLOMADO EN COACHING Y DIRECCIÓN
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DIPLOMADO EN GESTIÓN DE NEGOCIOS PARA NO ESPECIALISTAS
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DIPLOMADO EN DIGITAL BUSINESS
Dentro la experiencia profesional se encuentra el haber sido Director de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Chile, Asesor del Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud, y Presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile.
Adicionalmente he realizado trabajos que han contribuido en las Políticas Públicas en Salud Alimentaria Nutricional, tales como, la participación técnica dentro del proceso de desarrollo del sistema de advertencia frontal de los alimentos (Octágono “Alto en…” Ley 20.606), la supervigilancia en la Región Metropolitana de los programas alimentarios entregados en la atención primaria de salud, la coordinación nacional del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (CCNFSDU) con presentación de la posición país en la Conferencia Alemania 2013, miembro del Comité Nacional de Lactancia Materna (CONALMA), representante técnico de la Asociación de Consumidores (CONADECUS) en el Comité Nacional del Reglamento Sanitario de los Alimentos y Consejero del Consejo Asesor de Desarrollo Saludable, representando a la academia dentro del Ministerio de Desarrollo Social y Familia.
Cuento con publicaciones en revistas indexadas y participación como autor, asesor, contraparte y/o colaborador de diferentes documentos de interés público, tales como, la Política Nacional de Alimentación y Nutrición, Norma Técnica de los Programas Alimentarios: Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC) y Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor (PACAM), entre otras.
He ejercido la docencia en diferentes Universidades nacionales, además de ser docente invitado a cátedras de Universidades Latino Américas y ser expositor recurrente en Congresos Internacionales de Nutrición.
Con reconocimientos como miembro de «Garde et Juré» por Guilde Internationale Des Fromagers, (2017) y el Premio Espíritu Gremial Paulina Jiménez Puebla, otorgado por el Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile A.G (2016). Destacado vocero en medios de comunicación masiva, tales como, televisión, radio y prensa.
